par Jennifer Larcher | Fév 1, 2024 | Gastronomie
Aujourd’hui de plus en plus de personnes optent pour le sans alcool notamment pour cuisiner. En 2024, la tendance tend à se confirmer. C’est bon pour la santé et pour le porte-monnaie. L’alcool reste un produit onéreux.
Sur les réseaux sociaux, on voit de plus en plus d’astuces, de recettes innovantes, savoureuses conçues avec les restes. Vous allez sûrement y trouver votre bonheur. L’inflation a fait du mal au porte-feuille. Faire ses courses coûte de plus en plus cher. Il est difficile de se nourrir correctement à petits prix.
Cuisiner et choisir des plats économiques
Pour satisfaire toute la famille, pourquoi ne pas préparer un plat unique à base de viande, de légumes. Dans un plat allant au four, on peut associer de la volaille avec des pommes de terre, des champignons, des carottes, on arrose d’huile d’olive, on parsème de gruyère râpé, d’herbes aromatiques et le tour est joué.
Les plats végétariens ont le vent en poupe, ils se taillent une place importante dans le quotidien des Français. Pourquoi ne pas essayer les légumineuses, les desserts à base de haricots noirs, c’est délicieux. L’hiver, on peut se régaler avec des plats peu onéreux, gratins de pomme de terre, de pâtes, une raclette, des soupes de légumes.
Les planches ont la côte pour des repas différents
En effet, on assiste depuis quelque temps à une nouvelle tendance, les planches réalisées à base de charcuterie, de fromages, de légumes, de fruits. Faîtes maison, elles sont idéales aussi bien pour le petit déjeuner, le dîner. Sucrées, salées, c’est un moyen de se régaler et d’être créatif. Les émissions culinaires sont très prisées, Top Chef, Tous en Cuisine, Le meilleur pâtissier. On peut refaire à la maison des recettes pour un coût très raisonnable. Quiches, pâtes au jambon, endives au four, soufflés, tourtes, omelette aux champignons, tarte au thon, hachis parmentier, il y en a pour tous les goûts, pour tous les budgets.
A vous de créer votre repas selon vos aspirations, les restes de votre frigo. Les pizzas, les tartes sont idéales à la fin du mois. Avec un peu d’imagination et quelques produits du placard, on peut faire des merveilles. Nul besoin de manger des pâtes tout le mois. Il existe des recettes qui valent peu chères et elles sont très savoureuses.
par Sophie Petit | Oct 26, 2023 | Maison
La cuisine aujourd’hui est l’une des pièces les plus importantes de la maison. On s’y réunit en famille, entre amis pour passer de jolis moments de convivialité. Vous souhaitez refaire votre cuisine ? Il est essentiel de prendre le temps de la réflexion, car la conception de la cuisine dépend de plusieurs facteurs, équipement, espace, budget, décoration.
La conception d’une petite cuisine sera différente d’une grande, d’une pièce ouverte sur le salon. La cuisine doit avant tout répondre à vos besoins, vos envies. Elle doit s’intégrer dans votre intérieur.
Les bases d’une cuisine fonctionnelle
Cette pièce, pourquoi est-elle importante ? Toutefois, avez-vous une famille nombreuse ? Aimez-vous cuisiner ? Recevez-vous des amis, la famille ? Toutes ces questions, il faut se les poser avant de démarrer les travaux.
Déterminez votre budget, c’est la base, meubles, électroménager, travaux, à vous de choisir les priorités. Le haut de gamme permet toutes les fantaisies, mais il faut y mettre le prix. Pour une cuisine d’entrée de gamme, prévoyez entre 5000 et 10 000 euros avec des meubles en kit généralement. Une cuisine bien pensée, c’est une pièce esthétique, fonctionnelle, où l’on se sent bien.
Cependant, du plan de travail, aux rangements, au réfrigérateur, aux plaques de cuisson, les rangements, tout doit être pensé avec minutie. Par contre, tenez compte de la circulation, c’est crucial. Pour une petite cuisine, optez pour des rangements en hauteur, vous gagnerez de l’espace au sol. Avant de vous lancer, un plan s’impose. Il ne faut pas débuter les travaux avant d’avoir tout élaboré à l’avance.
Un projet qui se prépare : les secrets de cuisine
On doit penser à tout, comment aménager les rangements, où placer le plan de travail à quelle hauteur sera le four, la cuisine sera-t-elle colorée, blanche ? Allez-vous craquer pour un îlot central ? De la conception à l’installation, la cuisine doit être aménagée avec soin, cela nécessite une bonne organisation.
Prenez les bonnes mesures, notez toutes les ouvertures, les canalisations, les radiateurs, l’arrivée de gaz, il n’est pas question de se laisser surprendre par de mauvaises surprises. L’espace d’une cuisine possède en trois zones, la préparation, le lavage, la zone froide, il faut les respecter. C’est ce que l’on nomme le Triangle d’or. Vous gagnerez du temps, vous éviterez les aller-retour inutiles.
D’autre part, à vous de trouver l’aménagement idéal en fonction de votre espace, de votre budget, de vos besoins. L’éclairage, il ne faut pas le négliger, suspensions, spots, optez pour une lumière claire.
