L’huile d’olive, un nouveau bienfait mis en évidence

Rédigé avec amour par : Jennifer Larcher
Article publié le : 27 Mai, 2024

L’huile d’olive possède de multiples bienfaits pour la santé, mais elle n’a pas encore révélé tous ses secrets. Une nouvelle étude de l’université de Harvard a récemment publié des résultats très intéressants quant aux vertus de ce breuvage. L’huile d’olive neutralise le mauvais cholestérol, elle pourrait aussi protéger du cancer du sein, de la prostate. Cette huile est très appréciée en cuisine. Selon les dernières recherches, elle réduirait les risques de mourir de démence et cela, quelle que soit la qualité de l’alimentation.

Une activité antioxydante qui joue un rôle protecteur du cerveau

L’huile d’olive est connue pour ses nombreuses qualités gustatives, pour la santé de l’organisme. Les grands chefs l’utilisent pour élaborer leurs meilleures recettes. La toute dernière étude a duré plus de 28 ans et elle a concerné plus de 92 000 personnes. Durant cette période 4751 personnes sont décédées de démence. Les chercheurs ont constaté que ceux qui avaient consommé 7 grammes d’huile d’olive par jour avaient un risque moins élevé de 28% de décès liés à la démence que ceux qui n’en consommaient pas. Sept grammes d’huile d’olive correspondent à une demi-cuillère à soupe. On peut donc facilement consommer cette quantité d’huile en une journée. L’huile d’olive est l’élément majeur du régime méditerranéen.

Des vertus dévoilées au fil des études

L’huile d’olive est très présente dans la cuisine. Son goût puissant, intense, son parfum spécifique en font un produit d’exception. L’huile d’olive possède de nombreux bienfaits pour la santé. La liste de ses atouts ne s’arrête pas là. En effet, on vient de découvrir qu’elle pourrait réduire la démence. L’huile d’olive est riche en graisses mono-insaturées et elle contient des composants antioxydants qui jouent un rôle essentiel dans la protection du cerveau. Il est important de privilégier une huile d’olive de qualité qui n’est pas issue d’un assemblage. Préférez une huile conditionnée dans une bouteille en verre teintée, un bidon métallique. Fruitée, légère, équilibrée, à vous de choisir l’huile d’olive qui correspond le mieux à vos attentes, celle qui enchantera votre palais. L’huile d’olive, un produit qu’il faut avoir absolument dans sa cuisine.

Lire aussi  Utiliser une machine à café avec broyeur pour gagner en facilité

Rédigé par Jennifer Larcher

Rédactrice depuis de nombreuses années, je n'hésite pas à partager tous les sujets que j'apprécie.

Continuez la lecture dans la catégorie Gastronomie

Du vin rouge à 1,66 euro en grande surface, que vaut-il vraiment ?

Du vin rouge à 1,66 euro en grande surface, que vaut-il vraiment ?

Une bouteille d'AOC Bordeaux est vendue à seulement 1,66 euro. C'est une offre promotionnelle autofinancée qui permet la rémunération du producteur. Lidl avait déjà proposé des Bordeaux à 1,89 euro. C'est au tour de Carrefour de baisser les prix. Comment un  Bordeaux...

La cannelle, connaît-on vraiment tous ses bienfaits, ses secrets ?

La cannelle, connaît-on vraiment tous ses bienfaits, ses secrets ?

Elle est aussi utilisée en médecine traditionnelle, notamment ayurvédique. La cannelle possède un parfum très particulier, envoûtant. Dans l'antiquité, elle était déjà très prisée pour ses vertus bienfaitrices pour l'organisme. On lui prête le surnom d'insuline du...

Comment devenir un producteur de foie gras ?

Comment devenir un producteur de foie gras ?

Si vous aspirez à devenir producteur de foie gras, voici les étapes clés à suivre pour vous lancer dans cette aventure culinaire exigeante et enrichissante. 1. Formation et acquisition des compétences nécessaires Pour devenir un producteur de foie gras accompli, il...

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest

Share This